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根據IFCN(奶業經濟學會)的數據顯示，6月原奶價同比跌超三成；而就在7月，新西蘭奶粉拍賣價大幅跳水。超低收奶價又一次倒逼國內奶農賤賣牛奶，北方部分地區再現倒奶潮，而廣東則因一年一簽收購合同，避開了奶價下挫的波及。
記者了解得知，就在原奶價“跌跌不休"的同時，從企業到市場皆一片寡淡、難以“消食"的景象。部分乳企今年業績表現或不及預期，而在需求放緩形勢下，想盡辦法加快去庫存腳步仍是當務之急。
原奶價格
連續第4個月環比下跌
數據顯示，6月份平均原料奶價格按當時匯率6.21折算約為1.78元/公斤，比上月有所下跌，跌幅為5.6%。據悉，這是連續第4個月環比下跌，6月同比跌幅高達35.7%。同時，數據還公布6月份飼料平均價格，折算約為1.38元/公斤，環比上漲1.8%，同比跌幅為28.1%。
據悉，6月原料奶價格下跌而飼料價格上漲，這意味著總體情況而言，奶農盈利空間繼續收窄，反映奶農盈利空間的指標奶料比下跌至1.28，但比2012年7月的歷史低點0.85仍有51.5%的漲幅。
而就在7月，新西蘭奶粉拍賣價再遇暴跌。由新西蘭乳業*恒天然為首的乳制品賣家組成的乳制品貿易平臺公布了拍賣結果，數據顯示，全脂奶粉均價2054美元/噸，比上次拍賣價格(2327美元/噸)下跌11.7%，價格指數下降10.8%，已達到6年；脫脂奶粉價格為1875美元/噸，比上次拍賣價格下降5.8%。
據了解，此前恒天然已多次調低固體奶出欄價，近日其再次把2014年~2015年度固體奶出欄收購價下調至八年來格。有當地機構分析認為，“今后幾個月內，來自中國的乳制品需求將‘顯著降低’。"新西蘭央行此前對外表示，乳業低迷已成為新西蘭宏觀經濟當下面臨的重要不確定因素之一。
原奶價跌 北方承壓南方安穩
為何原奶價會“跌跌不休"？對此有業內人士表示，多方面原因刺激導致短期內奶價難以反彈。“不少牛奶主產區均迎來‘豐收’，再加上歐盟放開了實行30多年的牛奶生產配額制度，當地供應大幅增量。而歐盟向來是中國嬰幼兒配方奶粉、液態奶、乳清粉等乳制品進口的主要來源地。中國作為乳制品新崛起的重要消費市場，去年至今不斷‘逢低買入’原奶，導致絕大多數奶企庫存充實，進口量縮減。"
據其介紹，上半年奶價小幅波動走低，而這樣的趨勢短期內或不會改變。在國內外原奶價格雙降大環境下，價格倒掛現狀或更為凸顯。
超低收奶價又一次使得國內奶農壓力倍增。據悉，在國內乳制品奶源產業鏈上，奶農和奶企所面臨的問題依然嚴峻。受奶價下跌影響，農業部定點監測發現，7月份第2周內蒙古、河北等10個奶牛主產省（區）生鮮乳平均價格3.41元/公斤，同比下降15.4%。
乳業專家宋亮頗為奶農感到擔憂，因為新一波倒奶、殺牛或不是散戶間的“小打小鬧"，有可能蔓延至中小規模養殖戶，甚至不排除大牧場也無奈“跟風"。
相比北方情形，廣東則較為安穩。雖然年初曾出現倒奶風波，但由于本地奶場與各大乳企的收購合同為一年一簽，所以今年價格早已談攏不會變更，原奶收購價穩定，就此避開了奶價下跌風波。
企業庫存壓力大
低價競爭仍難激起消費者“喝奶"熱情
國內原奶供應充足價格低廉，但消費市場卻胃口寡淡、難以消食。該業內人士分析認為，“供過于求"已經出現，國內市場乳制品需求冷清，消費者難以被傾銷價激起熱情。此前不少企業貪圖原料便宜大肆進口原奶，庫存壓力至今仍存。
據悉，今年上半年乳制品銷量下滑明顯，降幅超10%，對進口原奶的用量需求不大。來自中國海關的數據顯示，今年1~5月進口乳品76萬噸，同比減少18%，其中進口奶粉37萬噸，同比減少42.2%。
據悉，受需求疲弱、庫存承壓因素影響，部分乳企今年業績表現或不及預期。而乳制品加工企業也面臨新的挑戰：一方面，國內外低成本的奶價有助降成本、改善結構；另一方面，在需求放緩形勢下，想盡辦法加快去庫存腳步仍是當務之急。
“價格戰太激烈了，不僅僅是廠家本身，也包括電商平臺。以至于親友找我要內部折扣價，結果抱怨比京東還貴。"歐洲某嬰幼兒奶粉品牌一位負責人告訴記者。
去年延續至今的“價格戰"仍在線上線下繼續。“今年夏天我國乳業迎來優惠期，無論線上還是線下。部分品牌推出百元低價進口奶源奶粉等，進一步刺激了‘低價戰’的火爆。"另一位業內人士告訴記者。另一方面，越來越多外資品牌進駐線上銷售渠道搶占市場，價格也較線下便宜不少。該業內人士表示，以嬰幼兒奶粉為例，剛需意味著市場難受價格刺激而大幅擴容，無非版圖內互相奪食。
來源： 廣州日報