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連續式凈菜加工設備工作原理：連接前部設備，箱體內注適量水，啟動輸送網帶、噴淋泵，氣泡機，原料在氣泡機與水結合的作用下，做上下翻滾狀態，隨輸送網帶往前運行提升。在原料輸出水面時，設置在此的高壓水噴淋工作，再次將原料高壓沖洗，并輸送至下一環節。
中央廚房凈菜加工生產線適合各類蔬菜水果等產品的清洗，切制。適用于中央廚房、團膳、蔬菜等農場加工廠，大型企業、機關、學校食堂、凈菜配送中心、食品加工廠等大中型各類凈菜加工企業項目使用。
凈菜配送蔬菜加工生產線該流水線使用SUS304不銹鋼，耐腐蝕性強。應用強力鼓泡、渦流清洗、水流沖浪、翻轉、高壓噴淋清洗等系統組成，速度快，產能大、出產蔬菜更清脆，鮮度更好，保存期更長；清洗能力大，清洗并不損傷蔬菜，整條清洗線使用食品級輸送帶，符合食品衛生標準。