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小型高速切菜機本機撥盤帶動被切物體高速旋轉，利用物體離心力，借助立刀將被切物體切成片狀，然后經過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。
小型高速切菜機介紹
可把條狀球狀的瓜果，如蘿卜，土豆，芋頭，紅薯，黃瓜，洋蔥，辣椒等等，特別是柔軟多汁類的瓜果，如芒果，菠蘿，木瓜，蘋果，草莓，竹筍，火腿等等，快速切丁或者切條，厚薄大小尺寸可調，入料口有微動開關，操作安全，切丁速度快，一臺機相當數十人的工作量，產量大，操作簡單，清洗方便.高速切丁機適合于食品加工廠，餐飲行業，飯堂使用。
小型高速切菜機應用
適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠及食品醬菜行業加工各種根、莖類蔬菜成正方體及長方體形狀。該機采用復合刀具，一次成型，形狀規則，切面光滑，成型率高，深受外貿出口單位青睞。本機設計先進，操作方便，耗能低，效率高，采用鋁鎂合金及不銹鋼材料，防腐，美觀，符合衛生標準。
特點
1.單機產能大。切割速率為普通切丁機3-10倍.
2.可切割品種多。設備可切割絕大多數品種的葉類蔬菜，對于大白菜、包菜、青菜等常規蔬菜有好的切丁效果，諸多類似菠菜、東北酸菜、漂燙后青椒等普通切丁機無法切割的蔬菜及水發木耳、香菇等菌類產品，使用我公司葉類蔬菜切丁機切割均具有很好的效果。
3.切割效果好。蔬菜丁切割整齊規整，諸多普通切丁機無法達到的小規格尺寸亦有很好的切割效果。
4.設備操作、維護、清洗簡單。
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