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天津市“放心調料示范廠"民心工程創建活動日前開始，以提升調味品食品安全水平。
天津市是調味料生產的重要基地和消費市場，生產調味品企業眾多，天津利民調料的蒜蓉辣醬和醬油、天津天立的獨流老醋等骨干企業的產品久負盛名，但該行業也存在一些企業不規范的生產經營行為。為加強對調料生產企業的監管，落實企業主體責任，提升食品安全水平，天津市將調味料列入了20項民心工程之放心食品系列工程和今年食品安全監管計劃。
據介紹，放心調料示范廠工作以“示范帶動、依法推進、分步實施、整體提升"為原則，年內創建2—3家“放心調料示范廠"，用3年的時間全面提升全市調料生產企業整體水平，建立起以重點企業為示范、品牌企業為主體的調料食品安全保障體系。
示范廠評選范圍為該市獲得食品生產許可證的調味料、醬油、食醋、醬類、味精、雞精調味料、食糖、淀粉及淀粉制品生產企業，對于規范管理、誠信經營、示范性強,符合《放心調料示范廠評定標準》的企業，授予“放心調料示范廠"稱號，并對其實行動態跟蹤管理。示范廠每年評定一次，示范廠稱號有效期為3年，不能保持標準要求的或者存在違法行為的，示范廠稱號將予以撤銷。
來源：中國食品報