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大型果疏切菜機設備將白蘿卜、紅蘿卜、馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、青椒、芒果、鳳梨、蘋果、火腿、木瓜、荀子等物切成丁狀，適合中央廚房、衛生餐飲人員或食品加工廠使用。
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全自動酸菜切丁機利用物體離心力，借助立刀將被切物體切成片狀，然后經過圓盤切刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。
大型紫薯切丁機用物體離心力，借助立刀將被切物體切成片狀，然后經過圓盤切刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。
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小型茄子高速切菜機本機撥盤帶動被切物體高速旋轉，利用物體離心力，借助立刀將被切物體切成片狀，然后經過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。
